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Los aminoácidos ramificados, también llamados BCAA′s (Las siglas de Branched-Chain Amino Acids) son tres: Leucina, Isoleucina y Valina. Se trata de aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no es capaz desintetizar por sí mismo, siendo necesario incorporarlos en nuestra dieta.Los aminoácidos son las unidades esenciales de las proteínas, que posteriormente entran a formar parte de músculos, cartílagos e, incluso, son fundamentales para el sistema inmunitario. En ciertas situaciones como el ejercicio intenso, nuestro cuerpo degrada los aminoácidos que forman parte de nuestras proteínas musculares.